History

『Mocha Origins』
(モカ オリジンズ)について

イエメン共和国のスペシャリティコーヒーを専門に取り扱うショップです。2018年12月、イエメン人留学生2名と日本人学生1名でスタートしました。イエメン人である当社代表が現地の農家から直接買い付け、希少なイエメンコーヒーを適正な価格で提供しています。

イエメンコーヒーの素晴らしさを世界中に伝え、
フェアトレードを通じて社会貢献することを理念としています。

イエメンで生産される
コーヒーについて

世界で初めてコーヒーの輸出が始まったと考えられているイエメン・モカ港。最高品種「モカ(マタリ)」が有名ですが、イエメンでは「モカ(マタリ)」以外にも良質なコーヒー豆が数多く生産されていることはあまり知られていません。また、日本で流通している品種は限られており、品質も決して高いとは言えないのが現状なのです。

『Mocha Origins』で取り扱っているのは、コーヒー豆栽培に適した土壌(自然環境や標高の高さ)と500年以上続く「ナチュラル・サンドライ製法」で収穫されたコーヒー豆ばかり。豊かな風味と程よい酸味が特長のイエメンコーヒーです。

イエメン人が大切に育てたコーヒーを通して、
あなたがスペシャルな時間を過ごすためのお手伝いができますように。

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